<< ابرِ ارغوانی >>

 *** *** چه احترام غریبی دارد این خواب این خاطره این همه دیده که دریا.... ***** **** چند وقت پیش  که ،همراه چوپان کنار استخر بودیم و ایشان ازاین پهلو ب آن پهلو میشدن و حرف میزدن...عطر بوی پونه هاپ, ...ادامه مطلب

 ******* ****ایام شما خوش و خرم  و پرتقالی،...*****ترش تره گیلان؛خیلى دوست داشتم بفرستم واسه ی نیکانِ مامان طیبه عزیزم❤-ما توى ترش تره،شویدنمی ریزیم.چون اجی اینا معتقدم شوید ترش تره رو تلا کته،تل به معنای تلخِ.عوض تا بخوای اسفناج و تره و گشنیز توش هست،..که خیلی شیرینن, ...ادامه مطلب

 ---------دیل گارنگی می گوید؛ بعضی چیزها در جهان خیلی مهمتر از دارایی هستند، یکی ازآنها توانایی خوش بودن با چیزهای ساده است.هندونه های زمستونی هم جزء چیزهای ساده ،...که آدمی دوووست می دارد با ظرفش ازآن خانم بگیرد و ،...دو لپی تناول کند...-----بله ،درست ومیزان فرمودید؛خواستم بگویم ،آقای دیل ؟شمایی که درخانواده ی  کشاورز،دیده به جهان گشودید ،بله شما....شما خوب میدانید، درسرمای زمستان مرغانه جمع کردن چه خوشی وهزوافری دارد....البته که ، جناب دیل !، مرغانه جزءچیز ساده ی خوشحال شونده نیست .یعنی الان ما به لطف دو تا مرغ جوانِ تخم گذار ،جزءمولتی مرغانه دارها درمتبخ هستیم.چی؟مرغانه چیست؟مرغانه همان اِگ هست دگر! عِگ هم همان تخم مرغ .فلضاما می گیم مرغانه !،،،،،،،،جای شما سبز یشمی ، املت با عگ مرغانه ها بسی بسیارها شاهکارشده بود/:الانه برای مان سوالی پیش آمد که؛مرغی که پس از عِگ نمودن در بلادکفر، اهل منزل را باخبرمیکند ،...که یعنی قبل از آن کلاغی که بر بالا بلندای درخت گردو منزل دارد،...شما بجهت برداشتن عِگ اقدام کنید! چه می گویید؟؟ما می گوییم ؛عه ،مرق کتکتاس دره !! یعنی آن اصواتی که پس از عِگ گذاری ازخود ساتع می نماید،کتکتاس نام دارد:))...........لونه ی مش کلاغه رو در بالا بلندای  درخت توجه نمودین؟از ه, ...ادامه مطلب

 ~~~~~~~~~حضرت مولانا در فیه مافیه فرمودن؛درقیامت ؛چون نمازها را بیارند در ترازو نهند !وروزه ها را همچنین....!اما چون؛محبت را بیارند،محبت در ترازو نگنجد ! پس اصل محبت است....فلضا ؛اگر هزار تعنت کنی و طعنه زنی /من این طریق محبت زدست نگذارم.....~~~~~~~~~~~~      ~~~~~~~به عبارتی موسیقی متن این پست:-Pمانیز با جناب بورخس نویسنده و شاعر آرژانتینی موافقیم...که می گویند ؛اگر کسی بخواهد قسمتی از زندگی شما باشد..حمتا خواهد بود،،،پس برای کسی که تلاش برای ماندن نمی کند خودتان را به زحمت نیندازید..تا جایی را برایش نگه دارید،بگذاریدبرود....(بیربط نوشت یک ؛چندوقت پیش رفته بودیم چشم پزشکی..(البته همراه مُعرف)خانم دکتر اشاره به کراتومترکردن ؛که یعنی برای تشخیص آستیگماتیسم ...(البته قبلا عینک آفتاب رفته بودیم)...که چونه ات رو بذارتوى جا چونه ای دستگاه و پیشونیت رو بچسبون ....ونگاه کن ؛یه همچون تصویرنخستی  دیدیم...البته بجای ماشینه یه بالن در انتهای جاده بود...(جاده زیبایی بود..که آدم دوست داشت تا تهه جاده بدوعه..).آغا چونه گذاشته نگذاشته گفتن؛سمت چپ.هنوز به نیمه های  جاده نرسیده بودیم ..گفتن؛ خوبه،،،، راحت باشید.یعنی نیاز به عینک نیست.گفتم بله. ولی دکترقبلی بهم گفتن درزمان مطالعه و نگاه کردن به سیستم  وتی وی, ...ادامه مطلب

 .........سیر یک روز طعنه زد به پیازکه تو مسکین چقدر بد بوئیگفت از عیب خویش بی خبریزان ره از خلق عیب میجوئىگفتن از زشت رویی دگراننشود باعث نکوروئىتوگمان می کنی که شاخ گلیبصف سرو و  لاله میروئىیا که همبوی مشک تاتارییا ز ازهار باغ مینوئیخویشتن بی سبب بزرگ مکنتا هم از ساکنان این کوئیره ما گر گج است و ناهموارتو خود این ره چگونه می پوئیدر خود آن به که نیکتر نگریاول آن به که عیب خود گوئىما زبونیم و شوخ , ...ادامه مطلب

.... ... .... .....الهی ؛نسیم جان  عطر بوشو براتون بیاره ...... ..... ...... ...... .....دلتون نخواد؛سرخ و مشکین های  آفتاب دیده ای بودن.بله. توی مستند های حیاط وحش..خرس ها همیشه نوک پنجه می ایستادن؛برای چیدن و مُشت مُشت تناول نمودن تمشک های وحشی...حالا سوال پیش می اومد کنار بوته تمشکی که نوک پنجه ها شون موندن و شکم شونو چسبوندن به بوته پر خا و گل وتمشک..چه کاریه!؟نوک پنجه موندن!؟ازاون  ب,مشکین,پلاسوخته ...ادامه مطلب

..... ......   ...... ......پیاله آبی کنار سکو .....,سکسکه ی پرستویی پریشان در باد  و پرندگانی دیگر  تشنه به رویای ابری که نخواهد بارید.... ..... در گویش گیلکی "حاج حاجی " یعنی پرستو.حاج حاجی پرواز چی تماشا داره ،یعنی؛پرواز پرستوها درآسمان  (آبی آرام روشن ) چه تماشایی ست... ولاکن ؛سبک لانه سازی اینان را بسی دوست میداریم..آشیانه ای تماما گلی (با ساقه های علف  های خشک وپر...)تماما کاه گلی...که به اتفاق می سازن... بگذریم....؛ شهریورست و گیتی ،از عدل شهریار... سلام،سلام به شما و به همین سربه هوایی ساده!، سلام ، به واپسین ماه فصل تابستان ، سلام،  به شهریاری بر نفس...  وسلام و درود، بر شهریار,گفتم,دیوانه؛پیوسته,خلیلانه؛بر,مالک,گویم؛در,سلام,علیک ...ادامه مطلب

..... ......  پدر نماز وحشت خواند و بعد که هوا گرگ و میش شد ،بی آن که با کسی حرف بزند به حیاط رفت. در زیرزمین را با لگد گشود ،و درست در لحظه ای که خورشید از تیرگی در آمد ،آن اطاق را با تمام اثاثیه و کتابهایش  به آتش کشید. روی لکه ی سیاهی که کنار حوض از ماه ها پیش مثل عنکبوت سیاه لش خود را پهن کرده , ...ادامه مطلب

....................................................همه ی تصاویرشکوفه های گوجه سبز؛ جمعه پیشین گرفته شده.درادامه چند تصویر از جمعه : 28اسفند 95........,.............طرز تهیه دم نوش قانونیB-).......,.تصویر هوایی دم نوش ....و نهایتا به قول پدرجان رنگ لعاب و عطربو؛حرف ندارهB-), ...ادامه مطلب

.............اون شبنم های رو گلبرگ:-*.....شبنم ها سرسره بازی روی گلبرگ ها رو دوست دارن........عزیز دل بابا:-*.....تنه اش رو بستن...عین سَرِدسمال بسته:-*سعدی علیه رحمه ؛صبحم از مشرق بر آمد باد نوروزاز یمین/عقل وطبعم خیره گشت صنع رب العالمین... در خون نشست غنچه که شد همنشین خار/گردن فراخت سرو &nb, ...ادامه مطلب

..........چه بوی خوشی می وزد از سمت آسمان پر پر هزار و یکی گنجشک بهارزا ........برشاخسار بلوطی که بالا نشین است وباز پناه جستن پوپکی پیاله ی آبی... ....*سید علی صالحی *.........ایشان بید زیرک در همان گوشه ی دنج حیاط منزل مان هستند؛ بید زیرک مان..زلف های چین واچینش را داده بر باد.یعنی بارش مداوم برف کمرش  را دو نیم نمود...ولیکن همان گوشه ی دنجی که مشرف به هیچ پنجره ای نبود..به فنا رفت.پففف. گفتم ؛دستهایتان (همون زلف های چین و واچینشان..) فرو افتاده است! چرا؟ ز رخوت خستگیست آیا؟خواب آلودین ؟ها؟...محل که نزاشت؛چهره چرخاندیم سمت محبوب همیشگی مان"گل محمدی" عزیزم..بوییدن به سبک پک کشدار همانا و جیغ بنفش!ازنوعه کبودش همانابله ارغوان دختم:-*+بعد بنداومدن بارون؛گنجشکه چونان شده!-اون برگهای پهن روی بید"انگور"هست.اینجا به اون نوع میگن"سفید گول یا سفیدگروم" واون مدل انگوری که قلبی شکه "گول انگور"....مزه هاشونم باهم فرق میکنه؛مثلا آبغوره سفید گروم خییییلی شاهکاره.آبغوره گول انگر بینظیره...ولیکن یکدقاشق چای خوری آبغوره از هرن, ...ادامه مطلب

.........دریغا شبنم دریا ندیده ی ِمن آسمان ،برهنه باد،خواب وُ آدمى...........آیه 28 سوره شورا؛√قطره های شبنم وژاله ؛9صبحه جمعه 13اسفند 95.(خیلی هم خوش طعم ومزه بودن)البته که؛تگری عجیج مجیدی بودن：)آیه 11 سوره انفال...√*آیه 43سوره انفال.+خواب نوشین بامداد رحیل /باز دارد پیاده را ز سبیل..._______________________           .+چرا یادم رفت چی می خواستم بنویسم؟به گمانم درشرف آلزایمر ببوده ام!!(شایدفکرم پیش صنوبرهاس：|)می نشینم تا مه بیاید و پنهانم کند،نه توشه ای از خواب این سفرخواسته بودمنه پونه زاری که پا به راه باد.تنها ای کاش تهور یک پروانه ی پریشان از تهدید عنکبوت در من بودتنها ای کاش...باری با این همه،با این همه باید از خواب آن نقطه و تخیل این خط بسته بگذرم.راه دیگری اگر باقی ست،این  من و این باران واژه ها...., ...ادامه مطلب

......پینه دوز مشغول ازبین بردن شته های لوبیا چشم بلبلی....گلهای بدون شته لوبیا چشم بلبلی ...لوبیاهاهمراه پیله ها شون....,,,,,..لوبیاهای تروتازه..جدا شده ز پیله ها.....وقتی پوست گرفته بش؛یعنی جهت تهیه لوبیا قاتق هست ؛مثل باقلاقاتق درست میشه...فقط اون باقلا کشاورزی هست...ایشون لوبیا چشم بلبلی...یقینا مزه اش باهم خیلی فرق داره...خصوصا زمانی که شور کولی رو سرخ میکن..که چاشنی بشه(البته ماهی سفید شور وماهی سفید دودی یک چیز دیگه اس-با برنج کته-زیتون پرورده-یه مشت سبزی خوردن که پیازچه داشته باشه-دیگه دیگه...)....باکمک کفش دوزک  و دیگر همکارانشان؛که در جهت ازبین بردن شته ها و شپش های گیاهان مؤثرهستند؛یعنی دفع آفات بیولوژیک...یعنی یک کشاورزی زیستی..بدون دخالت سموم وآفات...یعنی  پینه دوزها در جهت آفات و قارچ ها ....یعنی اینکه خیلی سودمند هستند...یعنی محصولات ارگانیک ارگانیزه ای...حالا باهمین لوبیاها میشه قرمه سبزی درست کرد.یعنی مقداری پاک شدن جهت لوبیا قاتق...مقداری جهت قرمه سبزی(سبزی قاتق) واگه میون پیله های لوبیا دقت کنید...پیله های خشک شده هم موجودهست...که لوبیای تر و, ...ادامه مطلب

.... مبحث پیراهن مردانه ؛هرگیله  زنی در  فصل کاشت و داشت و برداشت؛از پیراهنه همسر خود ؛جهت کار در مزرعه استفاده میکند؛مزایای این کارمیتوان ؛ چند لارج بودن و راحتی درحین کار-بخاطر دکمه ی آستین ؛که ببسته شود بسان مچ بند کاربرد دارد-وآن جیب پیراهن که؛آدامس-قرص هایی که به دلیل پا درد- فشارخون -عارضه های قلبی....برگ های ریاحین وگل محمدی ،سنبل..انواع شکلاتهاوجدید تر ها هم تلفن همراه  گذاشته می شود؛ولیکن اگر دگمه داشته باشد که چه بهتر ؛وگرنه باکی نیست؛سنجاق قفلی میبندند؛ما خودمان چندین بار به درخواست خود صاحب جیب：دکمه باز نموده ：قرص ازجلد جدا نموده ؛در دهان خانم  کارگر روزمزد گذارده؛ایضا آدامس و شکلات و....(دست خودشون گلی بود از من خواستن )بهرجهت؛هیچ کسی عیب و عار نمی داند که؛بلوز همسرپوشیده ؛حتی درزمان غیرکار.کاملا طبیعی ومرسومه اهالی روستایمان هست...√چقدر ما ازدست "نوشا"حرص خوردیم......استاد ایمان ملکی در 20 اسفند 1354- در تهران متولد شد واز دوران کودکی علاقه زیادی به نقاشی داشت.ایشان از 15سالگی فراگیری نقاشی را تحت نظر اولین وتنها معلم خود "استاد کات,آن روزها پیراهنم بودی ...ادامه مطلب

دویچه وله ؛آب وهوای مساعد وخاک مرغوب گیلان مناسب پرورش انواع صیفی ها ،میوه ها،حبوبات و غیره است.فراوانی سبزی ها تنوع آب هوا از جمله دلایل فراوانی غذا های محلی در استان گیلان است.به عنوان نمونه گیلانی ها تنها در فصل زمستان حدود شصت نوع غذای محلی دارند؛میزا قاسمی ،نازخاتون ،ترش تره ،باقلا قاتق،ماهی فویج،فسنجان،اناربیج،غوره آویج،سیر قلیه،کال کباب....تنها برخی از غذاهای محلی معروف استان گیلان است.و همچنین انواع ماهی ها بخصوص ماهی سفید سهم عمده ای در سفره گیلانی ها دارد...در گیلان بیش از 170 نوع غذای محلی پخته می شود؛که از این نظر در ایران در  رتبه نخست قرار دارد.ولیکن با پیشنهاد دبیر کل کمیسیون ملی یونسکو، شهر "رشت " را به عنوان "شهر خلاق غذا" در یونسکو ثبت شد.            (خانم استرکوئیش لاروش)ریاست منطقه ای "یونسکو" در تهران؛همه بر سر دو موضوع توافق داریم ؛اولا غذا بهترین قسمت شهر رشت است و ثانیا اینکه مردم رشت بسیار مهربان و خونگرم هستند.......رستورانی که تمامی غذاهای گیلانی در منوی غذایی اش لحاظ شده باشد ؛رستوران &quo, ...ادامه مطلب